Exposition : « A table ! Se nourrir en Ille-et-Vilaine depuis le 18ème siècle »

Se nourrir a toujours été une préoccupation majeure, mais c’est aussi un acte qui a fortement évolué au fil du temps. Entre l’incertitude quotidienne face au manque au 18e siècle et la surabondance actuelle, manger ne s’appréhende plus de la même façon : besoin physiologique pour chacun et chacune d’entre nous, mais aussi souvenirs marquants que l’on prend plaisir à partager. L’étude de l’alimentation croise les différents champs de l’histoire sociale, politique, économique ou encore culturelle.
Du repas quotidien au banquet de fête, de l’auberge d’autrefois à la restauration d’aujourd’hui, comment mangeait-on il y a un ou deux siècles et comment les modes de production, de transformation et de consommation des aliments ainsi que les politiques alimentaires ont-ils évolué ?
En mettant au menu une grande diversité d’archives, À table ! se propose d’aborder ces questions à travers l’exemple de l’Ille-et-Vilaine depuis le 18e siècle et jusqu’à nos jours.

Ouverture exceptionnelle dimanche 08 novembre de 14h30 à 18h avec visite commentée à 15h et 16h30.

archives.ille-et-vilaine.fr/

Télécharger le programme